ẩm thực

Không chỉ có những bãi biển đẹp say lòng, Đà Nẵng còn ghi điểm du khách bởi nền ẩm thực đa dạng. Bạn không thể bỏ lỡ bánh tráng cuốn thịt heo, hải sản... khi ghé thăm nơi đây. Bánh tráng cuốn thịt heo: Nhắc về ẩm thực Đà Nẵng, không thể…

Vị ngọt của mật ong thấm vào miếng thịt gà kèm theo mùi thơm của cơm dẻo để ai khi xa Tây Nguyên đều muốn quay lại. Di Vỹ Theo VnExpress

Trong mỏ vàng tài nguyên bản địa, có những thứ thật nhỏ bé lại gây tiếng vang cực lớn, chẳng hạn như vài muỗng cà phê mắm sà – rinh phớt tím ngọt thơm thanh dịu. Sản vật ẩn tàng trong lòng kênh rạch, sông ngòi miệt duyên hải tỉnh này từ…

Với người Quảng ở Sài Thành, có lẽ ít ai không biết đến quán Sâm - quán mì Quảng có tiếng ở quận Tân Bình từ hơn 20 năm nay. Xa xứ mang theo tô mì Năm 1993, vợ chồng ông Võ Văn Sâm rời Duy An, Duy Xuyên vào Sài Gòn lập nghiệp, để lại sau…

Không có gì ngạc nhiên, chỉ sau hai tuần đầu tiên ra sách (tháng 06/2018), Kitchen Confidential (Bí mật nhà bếp) của Anthony Bourdain đã trở thành một trong hai cuốn sách nonfiction (sách phi hư cấu) bán chạy nhất tại Mỹ. Có thể là…

Không hiểu vì sao ngày trước ở Quảng Nam ít trồng cây gấc, nên trong các mâm cúng, lễ tiệc vào những dịp đặc biệt ít thấy món xôi gấc vừa đẹp lại vừa ngon. Thay vào đó dân Quảng có món xôi đỏ. Nhưng hiện nay món này đã thực sự không còn, để…

Ở quanh những góc phố của Hội An tồn tại một thế giới ẩm thực đặc trưng, biểu hiện một tính cách văn hóa của phố cổ. Ăn uống bên hè phố là một cách ăn dân dã không cầu kỳ, kiểu cách... Ở đó người ta ăn…

Sau 3 lần tổ chức liên tiếp kể từ 2016, lễ hội diễn ra thường niên Liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An sẽ tiếp tục kỳ thứ 4 từ  11 – 14/4/2019 tại khu vực Vườn tượng An Hội (Hội An).   Liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An 2019 chủ đề Thách thức…

Có ít nhất 10 món ăn quen thuộc của xứ Quảng sẽ tham gia Lễ hội Ẩm thực quốc tế Đà Nẵng 2019, diễn ra tại khu công viên bờ Đông cầu Rồng (quận Sơn Trà), Đà Nẵng từ ngày 31/5 đến 7/6/2019. Sau nhiều lần tổ chức lễ hội ẩm thực Đà Nẵng, lễ…

Một bữa tôi được chị bạn đãi món mướp hương xào cồi sò điệp. Mới nhìn màu trắng của cồi và màu xanh mướt như ngọc của mướp đã thấy ngon liền. Mà cái cách xào dòn của mướp hoà điệu với cái xào dòn dai của cồi ngon thật, lại còn chấm…