Tam Nguyên Fruit – Nói không với chất bảo quản

Gắn bó với trái mãng cầu xiêm và đa dạng những sản phẩm được chế biến từ loại trái cây Nam bộ độc đáo này là cách mà Tam Nguyên Fruit đã chọn khi xây dựng thương hiệu Gaviola.

Loại trái cây mà công ty đang chú trọng phát triển đó là mãng cầu xiêm loại hoa vàng thụ phấn bằng tay, là loại có nguồn gốc xưa từ Việt Nam. Sau một thời gian thất lạc, nay loại này được du nhập cố hương, có dược tính cao và quý hiếm trên thế giới. Đây cũng là chất lượng giống đạt giá trị dinh dưỡng cao nhất trong giống mãng cầu xiêm. Lâu nay, sự hữu ích của trái mãng cầu xiêm đối với sức khỏe là điều hẳn ai cũng biết, cho nên với Tam Nguyên Fruit, dù giá thành sản phẩm cao do phương pháp thực hiện và nguồn gốc nguyên liệu đòi hỏi tốn kém nhưng doanh nghiệp vẫn kiên trì chấp nhận để sản phẩm có thể sạch và xanh hết mức có thể. Sản phẩm giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao, kéo dài thời gian sử dụng mà không dùng chất bảo quản hay hóa chất nhằm nâng cao giá trị sản phẩm.

Ông Trần Thanh Tùng – Giám đốc sản xuất của Tam Nguyên Fruit cho biết, không sử dụng chất bảo quản cũng là chủ trương từ đầu của nhà sản xuất các sản phẩm này. Trong những lần tìm tòi, phát triển sử dụng công nghệ sấy mới, Tam Nguyên Fruit đã phát hiện ra công nghệ sấy có thể giữ lại chất lượng trái mãng cầu ở mức cao nhất. Cho nên, múi mãng cầu sau khi sơ chế không bị biến đổi thành phần dinh dưỡng, chất lượng. Sản phẩm chủ lực của Tam Nguyên Fruit bên cạnh các loại mãng cầu sấy muối ớt, mãng cầu sấy dẻo, mãng cầu xiêm tươi đông lạnh… là trà mãng cầu, loại trà giữ được dưỡng chất và dược tính tốt của mãng cầu. Sắp tới, bên cạnh các thể loại mãng cầu sấy quen thuộc, Tam Nguyên Fruit sẽ đưa ra một sản phẩm mới là mãng cầu sấy lạnh, hứa hẹn là một sản phẩm thú vị nữa khi không dùng chất bảo quản mà thời gian sử dụng lâu.

Tam Nguyên Fruit đã tập trung vùng trồng cây chuyên riêng cho các sản phẩm của mình, phát triển vùng nguyên liệu organic theo chuẩn GlobalGAP sử dụng hoàn toàn bằng phân hữu cơ, được bao màng lưới toàn bộ để tránh côn trùng gây hại và hạn chế sử dụng thuốc trừ sâu tại khu vực huyện Dương Minh Châu, tỉnh Tây Ninh.

BTV