ẩm thực xứ Quảng

Không phải ngẫu nhiên mà ẩm thực xứ Quảng có sức hút mạnh mẽ, 'lan' ra cả miền Bắc và miền Nam. Những người rành ẩm thực lý giải, món ngon xứ Quảng thoạt trông rất giản dị, bình dân, nhưng để chế biến đúng vị thì phải “tuyệt đỉnh”…

Có một món ăn dân dã mà người xứ Quảng-Đà đi xa tìm không thấy, đôi khi thèm nhớ quắt quay, đó là món khoai ngào đường, gọi đơn giản mà thân thương hơn, là khoai ngào. 1.Có thể nói, với nhiều người miền Trung, từng có thời gian, khoai…

Quán ăn nằm trên đường Thái Phiên, khởi đầu là một gánh hàng rong ở gần chợ Hội An. "Sao tụi con biết quán ni mà đến?" là câu hỏi đầu tiên mà chúng tôi nhận được sau hơn 10 phút đợi có chỗ ngồi trong quán cao lầu Liên nằm trên đường Thái…

Nằm cạnh quốc lộ 1A đoạn qua xã Điện Minh, Điện Bàn, Quảng Nam, bảo tàng là nơi giới thiệu, trưng bày, trình diễn các món ăn đặc trưng vùng Quảng Nam như mì Quảng, phở sắn... Ngày 6-1, Sở VH-TT&DL tỉnh Quảng Nam cho biết đơn vị…