nước mắm nhỉ

Con nước chảy ra, giọt mắm nhỉ xuống. Cứ thế trăm năm từng dòng, từng giọt in đậm vị quê, thấm vào đất mẹ… Trăm năm Cửa Khe... Ráng chiều đổ bóng trên bãi biển. Thoạt nhìn vệt bóng như vết sạt lở xoáy sâu vào cát sau mùa biển động.…

Đó là giải thích của ông ngoại tôi khi đặt tên Á Hương cho hãng nước mắm khởi dựng năm 1959 ở Tiền Giang. Không phải địa hợp cho ngành nước mắm như Phú Quốc, Phan Thiết..., nhưng chỉ riêng xã Bình Đức cặp theo sông - nay là đường…