Nghỉ trưa ở cánh đồng sen lớn nhất xứ Ninh Thuận

Thật thú vị khi giữa xứ sở của nho, của gốm, của tháp Chăm, điện gió, của nắng và gió, lại có cánh đồng sen rộng mênh mông bát ngát ngay sau khu phố Mỹ Nghiệp, thị trấn Phước Dân, huyện Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận.

Cánh đồng sen làng Mỹ Nghiệp, từ nhiều năm gần đây đã không chỉ là nguồn cung cấp sen cho tỉnh này, mà còn là chốn nghỉ ngơi vãn cảnh. Thú vị là từ mục đích ban đầu chỉ trồng sen để bán, những người nông dân đã biết kết hợp làm du lịch sinh thái và đang ăn nên làm ra nhờ sự kết hợp này.

Cánh đồng nhiều hộ xài chung

Nằm kề bên 2 ngôi làng rất nổi tiếng về du lịch là dệt thổ cẩm Chăm Mỹ Nghiệp, làng gốm Chăm Bầu Trúc, cánh đồng sen được hưởng lợi khi lượng khách du lịch luôn tìm đến những nơi này. Nhưng cũng may mắn, khách không đông đúc quá mức để phá vỡ không gian yên ắng thanh bình nơi đây.

Nơi đây có ít nhất 5 cơ sở kinh doanh dịch vụ, trong đó lâu đời nhất là đồng sen Charaih, kế đó là Hoa Tín và vài cơ sở khác cùng khai thác cánh đồng rộng mênh mông này. Cùng khai thác, nhưng không hoàn toàn giống nhau tạo cho nơi đây một sự phong phú nhất định. Nếu khách đoàn, thích nhiều trò chơi vận động, cắm trại, team bulding, sẽ chọn vào khu cánh đồng sen Charaih, thích chụp ảnh cưới hay làm album hình kỷ niệm, thì vào các khu còn lại.

Cũng may, sự khác nhau giữa các cơ sở này, cũng là để phân biệt “khách của ai người nấy xài”, chủ yếu thông qua các kiểu nhà chòi dựng hơi khác nhau một chút, đủ để khách tinh ý nhận ra đó là của cơ sở du lịch nào. Cùng chung hay cách nhau một cái bờ ruộng hẹp nhưng không ai dựng hàng rào lên để phân biệt, cánh đồng vì thế liền mạch, mênh mông và đẹp đẽ hơn.

Chỉ có điều phiền hà nhỏ, là khách nơi nào chỉ được đi nơi đó, giả dụ khách có vô tình lạc bước qua khu nhà khác, thế nào cũng bị nhắc nhở ngay. Điều này sẽ khiến những ai mê chụp ảnh có thể phàn nàn, vì bạn biết đấy, chỉ cần nhích hay dịch ống kính khác vị trí một chút, phong cảnh sẽ khác ngay.

Có đi qua những miền nắng cát vốn là đặc sản của xứ khô hạn nhất nước mới thấy quý những không gian xanh tươi mát và lộng gió, như ở cánh đồng sen này. Hôm chúng tôi đến là gần giữa trưa, những chiếc chòi lợp lá, những lối đi loanh quanh uốn cong băng qua ruộng sen đã góp phần cho không gian yên tĩnh của đồng sen tăng thêm sự thư giãn cho khách từ xa đến. Những lối đi thỉnh thoảng lại có những chiếc lá sen to mọc trồi lên, từ các kẽ của những thân cây dùng làm sàn, cứ chực chờ che khuất, như thế lối này lâu nay vắng người qua càng khiến cánh đồng trở nên thú vị hơn.

Gió đồng hào phóng chạy và tung tăng nghịch, nên những chiếc lá sen cứ được dịp rung rinh cùng hoa, rập rờn chênh chao như muốn hắt những giọt nước đọng trên lá hoài mà không được. Cái nắng nóng nung người của xứ sở này dường như bị bỏ lại ngoài đồng, làm lữ khách sau bữa trưa ngủ ngon lành, dù nằm trên võng hay ngả lưng dựa tạm vào cây cột chòi, để rồi khi thức dậy, lại tiếp tục hưởng cái không gian yên bình ấy đến tận chiều tối, mới chịu rời đi.

Hãy thử dùng những hạt sen rang 

Điều gây ngạc nhiên cho chúng tôi khi đến đây là dù kinh doanh du lịch, nhưng giá cả thì rất dễ chịu, bình dân đến bất ngờ. Chúng tôi đi 5 người, ăn uống no nê, trong đó có hẳn một cái rổ gà 3 món, tổng cộng chỉ tốn khoảng 600.000 đồng. Thực đơn ở đây không nhiều món, và bạn cũng đừng nên đòi hỏi quá nhiều ở một nơi dân dã như thế này. Nhưng 20 món thường trực trong menu của quán cũng đủ để bạn có thể thoải mái chọn lựa.

Hẳn nhiên, không thể thiếu những món liên quan đến sen như ngó sen xào, cơm sen, gỏi sen, cháo sen bồ câu… và đặc biệt là sen rang. Nếu bạn từng ăn hạt sen tươi được tách ra từ đài sen, thì hẳn sẽ thích thú khi được ăn món sen rang. Hạt sen rang cho hơi chín tới, sức nóng của bếp chỉ kịp làm khô giòn một chút lớp vỏ bên ngoài, làm dậy mùi và khiến hạt sen bên trong ấm lên, nhưng không kịp làm khô hạt mà khiến nó bùi bùi, lẫn tí mằn mặn từ muối của chảo rang, khi ăn rất dễ ghiền. Cảm xúc này sẽ được cộng thêm khi mà bạn vừa gọi món xong, người nhà vườn vác túi lội ngay xuống ruộng sen để đi hái. Nghĩa là những hạt sen tươi rói vừa rời cành vào bếp!

Hôm chúng tôi đến, hoa sen đang đà nở, chị Tín, chủ cánh đồng Hoa Tín bảo chỉ chừng một tuần nữa là sen nở rộ. Bạn còn chờ gì nữa, nhanh chân thôi!

Bài & ảnh: Lê Minh Hạ

Theo 24hsongxanh.vn