Muối tinh trên đá Bàn Than

Ngày đăng 01-05-2019

Dưới nắng, những vũng nước biển đọng lại trên vách đá Bàn Than (xã đảo Tam Hải, Núi Thành) sau thủy triều bắt đầu bốc hơi và kết tinh thành từng mảng muối trắng. Người dân ở thôn Thuận An của xã này dùng muỗng cạo muối và mang về sơ chế để sử dụng quanh năm.

Khi thủy triều dâng, nước biển đọng lại thành từng vũng trên vách đá

Hiện tượng này chỉ xuất hiện vào cuối tháng 4 đến giữa tháng 6 hằng năm, khi trời nắng gắt và không mưa. Bên cạnh đó, khác với loại đá núi lửa của các vùng biển khác, ở Bàn Than lại là những khối núi đá xanh, khả năng hấp thụ nhiệt cao nên có khả năng hình thành muối khi trời nắng.

Dưới nắng, nước biển bốc hơi và kết tinh thành từng mảng muối trắng.

Bà Lê Thị Phu (thôn Thuận An) cho biết, cứ cuối tháng 4, bà thường ra khu vực bãi đá Bàn Than khai thác muối mang về sử dụng quanh năm.

Muối kết tinh trên đá này có vị mặn nhưng rất thanh, không có vị chát như các loại muối mua ở chợ.

Muối kết tinh thành từng mảnh khiến những khối đá Bàn Than đẹp nao lòng

Người dân Tam Hải mang muối về phơi thêm vài nắng cho thật khô, sau đó cho vào hộp để bảo quản.

Ngoài ra, muối còn được người dân khai thác để làm mắm. Đây là phương pháp tạo nên giọt mắm mang hương vị đậm đà và riêng có của Tam Hải.

Muối kết tinh trên đá chỉ hình thành trong khoảng hơn 2 tháng mùa hạ.

Hồ Quân
Theo Quảng Nam Online