mùa nước nổi

Nước không chân sao kêu nước đứng/ Cá không thờ sao gọi cá linh”. Chưa đến miền Tây nhưng chỉ một lần nghe, câu ca dao man mác đậm chất Nam Bộ ấy đã nằm lòng. Vì thế, cá linh chính là món sản vật đầu tiên tôi muốn thưởng thức khi đến miền…

Mùa nước nổi hiện lên bình dị qua hàng cây thốt nốt soi bóng ở An Giang cho đến người chèo xuồng hái hoa súng ở Long An. Du khách đến miền Tây có thể trải nghiệm cuộc sống của người dân…

Nước mắm gắn bó với phần lớn các món ăn Việt, nhất là các món kho, món rim, món mặn... Tuy nhiên, theo những người sành ăn: nếu nước mắm cá cơm ướp các loại cá biển để kho là số dzách, thì nước mắm cá linh ướp cá sông là vô đối. Cũng như cá…