Món bún chế biến từ đồ ăn “thừa”
Bún thang Hà Nội nổi tiếng hiện nay là món ăn được người xưa chế biến từ những thực phẩm dư thừa sau Tết Nguyên Đán.
Trước kia, bún thang chỉ là món ăn gia đình không được bày bán. Về nguồn gốc cái tên, theo các nhà nghiên cứu ẩm thực,…
