Ẩm thực

Từ điển hải sản có lẽ phải thêm loại mực mà dân Biển Rạn (Quảng Nam) gọi là mực nái. Đây là loại mực ngon đến nỗi cánh mày râu muốn “giành ăn” với phụ nữ nên mới có câu “Mực nái con gái không nên ăn”. Ở đất nước hình chữ S này,…

Có thể nói, các dòng mắm Việt vừa thanh vừa tục như hai mặt của một khúc quanh trong đời người. Nhờ vậy, chúng khắng khít với bao con dân Lạc Hồng không kém luồng hơi thở hồn nhiên. Đành rằng nhiều dân tộc gốc Mã Lai, đều biết kỹ thuật ủ…

"Tôi muốn thực hiện sứ mệnh tìm ra loại bánh mì tuyệt nhất Hội An và thậm chí là nhất thế giới", nhà báo Kate Springer cho biết. Nhà báo của CNN, Kate Springer, đã có hành trình đi khắp Hội An để tìm ra các quán bánh mì ngon nhất, giới…

Kết hợp cùng lễ hội núi bà Đen vào dịp Rằm tháng 8 năm nay sẽ thu hút hàng triệu khách du lịch, huyện Hòa Thành (Tây Ninh) phối hợp cùng công ty du lịch và hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn tổ chức chương trình “Lễ hội Ẩm thực chay” lớn…

Tối 13/3, tại Vườn tượng An Hội, 12 đầu bếp danh tiếng toàn cầu đến từ 12 quốc gia trên thế giới bắt đầu so tài tại Liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An lần thứ 3/2018.

Sau một hồi tản bộ để ngắm các gian triển lãm “Không gian di sản văn hóa ASEAN-Việt Nam” bên bờ sông Hoài (TP.Hội An, Quảng Nam), du khách có thể ghé chân vào không gian ẩm thực độc đáo mang tên “Món ngon xứ Quảng” nằm liền kề.

Người dân TP.HCM mỗi khi cần tìm các sản vật miền Trung lại tìm đến chợ Bà Hoa (quận Tân Bình) để nghe chất giọng rặt xứ Quảng và mua những món hàng dân dã mà chỉ nơi đây bán.