Ẩm thực

Món ăn đường phố cứ đến Huế là phải “check-in” ngay

Mì hến, bánh canh Nam Phổ, bánh bèo, bánh ram ít... là những món ăn dễ ăn, giá rẻ, du khách cứ đến Huế là phải "check-in". Mì hến Với người dân đất Thần Kinh Huế, hến vốn là món ăn bình dân, phổ biến từ lâu đời và cũng là đặc sản…

Gái lòng son không bằng don Vạn Tượng

Nếu chỉ chọn một món ăn, thì Nam Định có phở, Huế có bún bò Huế, Quảng Nam có mì Quảng… và Quảng Ngãi có don. Don không phải là đặc sản “độc quyền” của riêng Quảng Ngãi, vì nó là loài hến nhỏ, sống nơi sông tiếp giáp với biển, nơi có…

Đem cối đá, gia vị để ‘gánh’ mì Quảng từ làng qua Nhật

Cuối tháng 11 vừa qua, một chuyến đi rất đặc biệt được UBND tỉnh Quảng Nam giao cho một doanh nghiệp thực hiện: đưa đoàn đầu bếp qua Nhật Bản nấu mì để quảng bá món ăn nổi tiếng nhất của xứ Quảng. Chuyến trình diễn tinh hoa ẩm thực…

Thăm Quảng Ngãi thử món ngon từ cá thửng

Với người dân Quảng Ngãi, cá thửng thường hiện diện trong bữa cơm ngày thường bởi giá mỗi ký chỉ 15.000 - 30.000 đồng. Có đến xứ Quảng một lần, bạn hãy tìm ăn loại cá lạ mà ngon này. Cá thửng thân tròn, mình dài cỡ gang tay người…