Vẻ đẹp bình dị trên cánh đồng muối lớn nhất Việt Nam

Ngày đăng 27-04-2019

Với diện tích khoảng 400ha, cánh đồng muối Hòn Khói (thuộc các phường Ninh Thủy, Ninh Diêm, Ninh Hải và xã Ninh Thọ, thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa) được xem là một trong những cánh đồng muối lớn Việt Nam. Trên cái nền trắng của cánh đồng muối bao la như đến tận chân trời là bóng dáng chuyên cần, nhẫn nại của diêm dân.

Từ lâu, địa danh Hòn Khói đã nổi tiếng nhờ nghề sản xuất muối. Đây là một món quà lớn được thiên nhiên ban tặng cho xứ này.

Mùa làm muối ở đây bắt đầu từ tháng 1 - 7 dương lịch. Tuy nhiên, để có những hạt muối trắng to, đậm vị và săn chắc thì đẹp nhất là từ tháng 4 - 6 vào những ngày nắng gắt. — Mùa làm muối ở đây bắt đầu từ tháng 1 – 7 dương lịch. Tuy nhiên, để có những hạt muối trắng to, đậm vị và săn chắc thì đẹp nhất là từ tháng 4 – 6 vào những ngày nắng gắt.

Việc cào, cạy những tảng muối rồi vun thành từng ụ trên ruộng muối là công việc của đàn ông.

Chị em phụ nữ thì xúc muối đổ vào đôi quang gánh rồi gánh từ ruộng đưa lên bờ.

Họ đầu đội nón lá, vai gánh muối, bước chân uyển chuyển soi mình dưới ruộng muối.

Đặc thù của công việc làm muối đòi hỏi các diêm dân phải dùng găng tay cao su dày và ủng để tránh tác hại của nước biển với nồng độ mặn cao.

Tiếng nói cười của các chị em làm vơi đi sự mệt nhọc trên cánh đồng muối.

Hàng năm, cánh đồng muối Hòn Khói cung cấp cho thị trường khoảng 30.000 tấn muối các loại.

Sỹ Hòa
Theo Thế Giới Tiếp Thị Online